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      鮮啤桶鮮啤和普通啤酒的區別

      瀏覽: 0 次 發布時間:2022/05/14

      鮮啤桶鮮啤和普通啤酒的區別

        普通啤酒其實就是平常容易接觸的熟啤,是經過巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌的啤酒,這種啤酒灌裝后是不會繼續發酵的,因此穩定性好,適合長期存放,保質期通常在6個月以上,但口感比較一般。

        鮮啤就是則與普通啤酒相反,是不經過巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌,甚至都沒有經過過濾,保留了天然酵母和活性氨基酸,所以保質期時間要短得多,一般只有3-7天,并且建議24小時內喝完風味佳。

        要說鮮啤和普通啤酒有什么區別?那區別可就大了,兩者可以說是完全相反的啤酒類型,普通啤酒犧牲風味來追求保質期,這樣方便運輸和保存,所以價格也低很多;鮮啤追求原始風味,犧牲保質期,所以價格也高很多。

        普通啤酒對保存幾乎沒有什么特殊要求,畢竟本身的風味有限,而鮮啤對貯存溫度的要求很高,通常發酵完畢后,直接轉至不銹鋼罐中低溫冷藏,由于保質期時間短,不適合長途運輸,所以通常只有酒廠附近及周邊城市有賣。

        普通啤酒給人一種寡淡無味的感覺,通常需要冰鎮才能提升一點口感;而鮮啤能帶來新鮮而豐富的口感,保留的天然酵母和活性氨基酸能讓酒體更飽滿,還能增進食欲,促進消化,所以鮮啤可以認為是好喝的啤酒種類之一。

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