鮮啤桶鮮啤和普通啤酒的區別

瀏覽： 36 次 發布時間：2022/05/14

鮮啤桶鮮啤和普通啤酒的區別

　　普通啤酒其實就是平常容易接觸的熟啤，是經過巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌的啤酒，這種啤酒灌裝后是不會繼續發酵的，因此穩定性好，適合長期存放，保質期通常在6個月以上，但口感比較一般。

　　鮮啤就是則與普通啤酒相反，是不經過巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，甚至都沒有經過過濾，保留了天然酵母和活性氨基酸，所以保質期時間要短得多，一般只有3-7天，并且建議24小時內喝完風味佳。

　　要說鮮啤和普通啤酒有什么區別？那區別可就大了，兩者可以說是完全相反的啤酒類型，普通啤酒犧牲風味來追求保質期，這樣方便運輸和保存，所以價格也低很多；鮮啤追求原始風味，犧牲保質期，所以價格也高很多。

　　普通啤酒對保存幾乎沒有什么特殊要求，畢竟本身的風味有限，而鮮啤對貯存溫度的要求很高，通常發酵完畢后，直接轉至不銹鋼罐中低溫冷藏，由于保質期時間短，不適合長途運輸，所以通常只有酒廠附近及周邊城市有賣。

　　普通啤酒給人一種寡淡無味的感覺，通常需要冰鎮才能提升一點口感；而鮮啤能帶來新鮮而豐富的口感，保留的天然酵母和活性氨基酸能讓酒體更飽滿，還能增進食欲，促進消化，所以鮮啤可以認為是好喝的啤酒種類之一。

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